Il latte che viene venduto in confezioni sigillate e distribuito dalla centrale o da grandi marche note sul mercato non va bollito, perché ha già subito un completo processo di sterilizzazione: l'ebollizione distruggerebbe con il calore le ultime vitamine rimaste.
Visualizzazione post con etichetta bollitura. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta bollitura. Mostra tutti i post
giovedì 5 luglio 2018
mercoledì 17 maggio 2017
LATTE E BOLLORE
Il latte bollendo non uscirà dal bollitore se prima di metterlo al fuoco vi avremo aggiunto un poco d'acqua fredda.
sabato 6 maggio 2017
PENTOLA DI COCCIO
Le pentole di coccio, insuperabili per cucinare intingoli e umidi, quando sono nuove comunicano alle vivande un sapore sgradevole; per evitare questo inconveniente fatevi bollire per la prima voita, per 20 minuti, 50 grammi di cristalli di soda sciolti.
Iscriviti a:
Post (Atom)