Ingredienti: 500 gr d i farina - 2 uova - 100 gr di zucchero - 2
cucchiai di olio extravergine di oliva - un bicchierino di brandy (o rum) - un
odore di vaniglia –
Procedimento: impastate tutti gli
ingredienti amalgamando bene - Tirate l'impasto con il matterello fino ad avere
una sfoglia di 2 mm circa di spessore - Tagliate a fantasia (a strisce,
quadratini, rombi, ... ) la sfoglia e friggete - Appena saranno indorate disponetele
su un vassoio spolverizzando con zucchero a velo e, a piacere, miele e
alchermes.
Ricordatevi di mangiarle facendo... molte
chiacchiere!
