Come tutte le pietanze a base di pesce, queste zuppe sono di solito accompagnate da vino bianco, ma quelle più piccanti per la presenza del peperoncino, o quelle nella cui preparazione si è usato del vino rosso, si accordano bene anche con lo stesso vino rosso che è stato usato per la preparazione. Il vino bianco sarà scelto ben secco e servito freddissimo, mentre il vino rosso, che si sceglierà piuttosto corposo, sarà come al solito servito a temperatura ambiente.
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