BIMBI CHE CRESCONO

I bimbi che crescono lamentano spesso improvvisi dolori agli arti; di solito si dà poco peso a simili manifestazioni, perché si pensa siano dolori passeggeri. Ci si dovrebbe invece tenere conto, perché questi doloretti sono sintomo di carenza vitaminica nelle ossa che si stanno sviluppando.

Un rimedio veramente efficace è quello di somministrare ai bimbi molta frutta cruda, soprattutto mele con la buccia.

COME SCEGLIERE UNA MELA

Dato le numerosissime varietà, si possono mangiare mele in tutte le stagioni dell'anno. La scelta dipende dall'epoca e dai gusti individuali.

Prima di scegliere una mela bisogna osservare che non abbia piccoli fori (presenza del bruco) o macchie e avvallamenti bruni, sotto i quali la polpa è spesso amara. Le mele acerbe sono sempre sconsigliabili, perché possono provocare bruciori di stomaco e disturbi intestinali e sono meno ricche in principi attivi di quelle mature.

Le mele a pelle liscia devono essere lucenti e con buccia sottile: solo le Ranette sono ottime anche con la pelle  rugosa; il loro colore deve essere giallo.

Prima di mangiare una mela con la buccia bisogna sempre lavarla con molta cura, per evitare il rischio di intossicazioni dovute ai prodotti antiparassitari usati dagli agricoltori per combattere le malattie della pianta. 

MELA... A CHI E' SCONSIGLIATA

La mela è sconsigliata ai diabetici, che non devono abusarne a causa del suo contenuto in zuccheri, e a chi soffre di bruciori di stomaco, poiché le mele crude favoriscono la secrezione gastrica e contengono acido malico, che può essere irritante per le mucose gastriche sensibili.