Un piatto freddo appetitoso da accompagnare con un'insalata mista è il seguente: prendete due fette di prosciutto cotto per ogni commensale e copritele con un leggero strato di burro intriso con mostarda francese e poco sale, disponete all'interno fettine di uova sode e di cetriolini. Avvolgete il prosciutto su se stesso e servite.
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