COME NON SPORCARE LA LANA MENTRE SI LAVORA A MAGLIA

Per non sporcare la lana mentre lavorate a maglia, legatevi al braccio con una fettuccia un sacchetto di plastica, in cui metterete il gomitolo di lana di cui vi servite. 

LANA GIA' USATA

Per rimettere a nuovo della lana già usata, riavvolgetela in un gomitolo piuttosto stretto, avendo cura che la mano che l'arrotola sia sempre bagnata. Dopo un giorno o due disfate il gomitolo e fatene un altro più soffice: la lana ridiventerà diritta e morbida.

LAVORO A MAGLIA

Quando riponete il lavoro a maglia imprigionate le punte dei ferri nelle appositi protezioni, per evitare che qualche punto si sfili. Se ne siete sprovviste vi potranno servire allo stesso scopo due turaccioli.

LAVORI A MAGLIA VECCHI METODI

Per evitare che i lavori a maglia si restringano dopo le prime lavature, esponete le matasse sopra il vapore di una pentola contenente acqua pura in ebollizione. Fate poi asciugare lontano da fonti di calore, appoggiando le matasse su un bastone ( ad esempio un manico di scopa), foderato con un asciugamano di spugna.

POLLO

Prima di cuocere il pollo intero appoggiatelo sul tavolo di cucina con il petto rivolto verso l'alto e premete con le mani o con il batticarne in modo da appiattirlo il più possibile: otterrete una cottura più rapida.

Il pollo giovane si riconosce facilmente dalla pelle e dalle zampe. La pelle deve essere liscia e chiarissima, le zampe devono essere bianche (oppure nere) e prive di scaglie.