FARINA DI CASTAGNE

Con le castagne prima essiccate e poi finemente macinate, si ottiene una farina, la cosiddetta << farina dolce >>, di un pallidissimo grigio, che viene utilizzata per una specie di polenta, il cosiddetto castagnaccio, chiamato in Toscana << neccio >> o << pattona >>.

La qualità della farina di castagne è rilevata dalla sua purezza. Se esaminandola attentamente vi riscontrerete come una minutissima punteggiatura rossiccia, ciò significa che non è stata tolta con cura la pellicina delle castagne e questo deprezza la qualità della farina.  

REFERENDUM AUTONOMIA LOMBARDIA

 

Domani 22 ottobre in Lombardia si andrà al voto consultivo per chiedere al governo italiano più autonomia nelle seguenti materie: 

Le materie su cui richiedere autonomia, in base all’art. 116 terzo comma della Costituzione sono:

ü   organizzazione della giustizia di pace;

ü   tutela dell’ambiente, dell’ecosistema e dei beni culturali;

ü   valorizzazione dei beni culturali e ambientali e promozione e organizzazione di attività culturali;

ü   rapporti internazionali e con l’Unione europea delle Regioni;

ü   commercio con l’estero;

ü   tutela e sicurezza del lavoro;

ü   norme generali sull’istruzione;

ü   istruzione, salva l’autonomia delle istituzioni scolastiche e con esclusione della istruzione e della formazione professionale;

ü   professioni;

ü   ricerca scientifica e tecnologica e sostegno all’innovazione per i settori produttivi;

ü   tutela della salute;

ü   alimentazione;

ü   ordinamento sportivo;

ü   protezione civile;

ü   governo del territorio;

ü   porti e aeroporti civili;

ü   grandi reti di trasporto e di navigazione;

ü   ordinamento della comunicazione;

ü   produzione, trasporto e distribuzione nazionale dell’energia;

ü   previdenza complementare e integrativa;

ü   coordinamento della finanza pubblica e del sistema tributario;

ü   casse di risparmio, casse rurali, aziende di credito a carattere regionale;

ü   enti di credito fondiario e agrario a carattere regionale.

 

ORA LEGALE

Tra poco bisognerà spostare un'ora indietro  la lancetta dell’orologio.

Infatti nella notte tra il 25 e  il 26 ottobre tornerà l'ora solare, che molti preferiscono all'ora legale.

Ci si accorge subito del cambiamento per le giornate più corte e l'impressione che sia già inverno.