Per togliere il guscio dall'uovo sodo senza sciuparne
il bianco, che spesso, specialmente se è molto cotto, resta in parte attaccato al
guscio, staccate un pezzettino di guscio dal fondo dell'uovo e soffiate
attraverso la apertura: la pellicina che ricopre il bianco si staccherà molto
facilmente, e con questa anche il guscio.
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