I dolci della cucina emiliana per lo più non sono né molto elaborati, né molto raffinati, ma gustosissimi. Il panpepato, i tortelli di pasta frolla riempiti di marmellata, i morbidi amaretti di Modena, il latte "brûlé", che è una versione della créme caramel, completano l'eccellenza di pasti che sono fra i migliori della gastronomia italiana.
Nessun commento:
Posta un commento