Non siete più giovani
e l'ultimo controllo medico è stato molto soddisfacente. Il dottore ha concluso
però la sua visita dicendovi che il miglior modo per tenere lontano la
vecchiaia è di fare « attenzione » alla dieta.
Questo avvertimento
vi lascia alquanto perplessi. Pur essendo animati dalla migliore volontà, non
sapete precisamente come seguire il consiglio del medico. Per fermare il tempo sareste
disposti anche a fare qualche sacrificio di gola, ma nessun sacrificio è
necessario: solo la scelta di cibi nutrienti e di facile digestione, da
consumare nella quantità richiesta dall'età e dalle proprie esigenze
fisiche. Due infatti
sono i problemi dell'alimentazione quando non si è più giovani: qualità e
quantità dei cibi.
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