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martedì 20 maggio 2014

YOGURT BIANCO E COLITE


Mangiare spesso yogurt bianco fa bene a chi soffre di colite, la fastidiosa malattia infiammatoria dell'intestino.

Lo rivela una ricerca condotta dagli scienziati della Vanderbilt University di Nashville, negli Stati Uniti, e pubblicata sulla rivista di ricerca medica Journal of Clinical Investigation. Gli esperti hanno studiato in laboratorio gli effetti di una sostanza di cui lo yogurt è ricco, la proteina P40, su un gruppo di topolini malati di colite somministrandogliela per una settimana. Hanno così scoperto che questa proteina stimola le cellule della parete dell'intestino a crescere e i processi di riparazione delle medesime e, nello stesso tempo, riduce l'infiammazione che le danneggia. Infatti i topolini dopo avere assunto la proteina stavano rapidamente meglio, fino a guarire dal disturbo intestinale.

Poiché la sostanza è efficace allo stesso modo anche negli esseri umani, i ricercatori raccomandano di consumare spesso lo yogurt, che ne è molto ricco.

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