Quando si parla di frutta siciliana, immediatamente viene alla mente la ricca e squisita produzione degli agrumeti siciliani che offrono in quantità massicce, tanto da alimentare una vasta esportazione in tutti i paesi europei dove si sono fatti accordi commerciali; arance, mandarini, pompelmi, limoni: Anche altri tipi di frutta trovano nella Sicilia un clima ideale; fichi dolcissimi, mele, pere, lamponi, fragole e poi tutta la serie della frutta secca , le carrube, i fichi d'india, eccetera.
In Sicilia la frutta viene preparata in molti modi: sciroppata, in gelatina, marmellata, candita.
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