Consumare spesso yogurt magro aiuta a ridurre
il rischio di ammalarsi di diabete.
Lo rivela uno studio condotto dagli esperti
dell'Università di Cambridge, in Inghilterra, e pubblicato sulla rivista di ricerca
medica Diabetes. Gli scienziati hanno esaminato, per undici anni,
l'alimentazione abituale e le condizioni di salute di un gruppo di oltre
tremilacinquecento persone. Hanno così scoperto che per quelli che consumano solitamente
yogurt magro diminuisce del ventiquattro per cento il rischio di ammalarsi di
diabete rispetto a chi non ne mangia mai. Quanto yogurt bisogna però consumare
per godere di tale benefìcio? Ne basta poco. E sufficiente, spiegano i ricercatori
britannici, sostituire almeno quattro volte alla settimana gli snack poco
salutari che troppo spesso si mangiano come "rompi digiuno", per
esempio le patatine, con un vasetto piccolo di yogurt, da centoventicinque grammi.
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