STUZZICHINO PER APERITIVO

Per non servire sempre olive e patatine con gli aperitivi, passate un minuto nell'acqua bollente delle tagliatelle e preparate delle fettine sottili di gruviera; fatele scolare e fatele friggere due minuti, per renderle croccanti. Vedrete che i  vostri ospiti ne saranno entusiasti.

COCKTAIL

Un cocktail di facile preparazione e di sicuro effetto: il Bloody Mary. Si prepara così: nello shaker sbattete 2/3 di vodka, 1/3 di succo di pomodoro e pepe. Servite con o senza ghiaccio. 

RICEVERE OSPITI

Quando ricevete degli ospiti ricordate, se siete sposati,  che tocca alla moglie servire il caffè, ma che è compito del marito occuparsi degli aperitivi, prima, e dei liquori, dopo. Naturalmente, queste incombenze vi spettano solo se non disponete di personale di servizio.

CONTORNO PER APERITIVI

Un contorno originale per gli aperitivi: prendete la polpa di 10 gamberetti cotti e pestatela bene nel mortaio insieme a un terzo del peso in burro e a un pizzico di sale. Passate al setaccio il composto, mettetelo in un imbuto di carta (o nell'imbuto apposito per pasticceria) e riempitene delle grosse olive verdi, che avete precedentemente snocciolato.

SALVAGUARDIAMO IL CUORE

Per salvaguardare il cuore evitate in modo assoluto di bere caffè e aperitivi e comunque bevande alcoliche a stomaco vuoto. Se proprio non ne potete fare a meno, almeno mangiate subito qualcosa, una brioche, un dolce, un panino. In questo modo attenuerete i dannosi effetti del caffè e dell'alcool.