QUALITA' DEI GRASSI NEI FRITTI

Molti chiamano fritti anche gli alimenti che sono stati dorati al burro, ed è un errore, perché i soli fritti degni di questo nome sono quelli che vengono preparati utilizzando esclusivamente olio o strutto. C'è una ragione per questa scelta, dato che la frittura richiede dei grassi che, come l'olio e lo strutto, non si alterino alle alte temperature, come avviene invece con il burro, che brucia. Non è necessario che l'olio per friggere sia d'oliva, serve anche l'olio di semi (tipi vari) , che molti trovano più leggero e digeribile.  

CAPELLI GRASSI

Per ridurre l'inconveniente dei capelli grassi fate applicazioni di raggi ultravioletti. Si possono fare presso qualsiasi istituto di bellezza, ma è forse più conveniente acquistare un apparecchio per uso domestico o noleggiarlo presso un negozio di articoli sanitari. 

GRASSI CHE FANNO DIMAGRIRE

 

E se i grassi facessero dimagrire? E' la provocazione avallata dalla scienza, di un nutrizionista americano. I lipidi "buoni" non fanno ingrassare, anzi: saziano e regolano la glicemia. A tutto vantaggio del metabolismo.

Consumare 15-20g al giorno di frutta secca è una sana abitudine per rifornirsi di vitamine, minerali e acidi grassi mono e polinsaturi. E' anche un ottimo trucco per placare la fame e contrastare il calo degli zuccheri.  

CAPELLI GRASSI DOPO.....

Se i vostri capelli diventano grassi troppo presto dopo la messimpiega ,potete evitare l'inconveniente frizionando il cuoio capelluto ogni due o tre giorni con un batuffolo di cotone imbevuto di acqua di colonia.

APERITIVI E DIETA

Durante le cure dimagranti bisogna abolire gli aperitivi: non solo aumentano l'appetito, ma contengono molte calorie ingrassanti.

BENESSERE ESTIVO

Frutta e verdura: i colori del benessere

 

 

La dieta proposta predilige i vegetali rosso-blu e giallo arancione  come mirtilli, more, prugne, pomodori, peperoni, ravanelli, anguria, pesche,melone e succo di limone.

* Sono particolarmente ricchi di betacarotene, flavonoidi, licopene, potassio e vitamina C, tutte sostanze antiossidanti in grado di favorire una sana abbronzatura, ma anche di rafforzare le difese naturali e di svolgere un'azione protettiva sulla circolazione e sui tessuti.

* In particolare la vitamina C, presente in abbondanza anche in insalate di colore verde intenso come la rucola, migliora anche l'umore e favorisce l'utilizzo dei grassi, accelerando il dimagrimento.

* L'alto contenuto di betacarotene e licopene, invece, protegge la pelle dall'azione negativa dei raggi del sole. Via libera, allora, a un menu vario e particolarmente colorato: i vegetali sono ideali anche per combattere caldo e stanchezza e per idratare e proteggere.

 

 

 

 

 

 

 

DIETA DISSOCIATA

 

I tipi di dieta dimagrante proposti finora sono sempre stati basati sul principio di diminuire l'apporto calorico giornaliero, in modo da costringere l'organismo a consumare una parte delle sue scorte, cioè il grasso.

Queste diete sono sempre perfettamente equilibrate, composte cioè di quantità opportune di carboidrati, grassi e proteine, per non incorrere in pericolose carenze alimentari provocate dall'insufficiente nutrizione.

La dieta « dissociata » invece è, da questo punto di vista, addirittura rivoluzionaria: essa, invece di fornire una minor quantità di alimenti diversi, prescrive ogni giorno un gruppo di alimenti di un solo tipo (solo proteine o farinacei o vegetali, ecc.) costringendo l'organismo a fornire da parte sua tutte le altre sostanze che giornalmente gli vengono a mancare nella dieta.

L'organismo, dovendo sfruttare le sue scorte per integrare una dieta dissociata ogni volta in modo diverso, diminuisce rapidamente di peso.

Per ottenere buoni risultati questa dieta deve essere seguita per almeno quattro settimane in modo scrupoloso; sono indispensabili però, per affrontarla, cuore e fegato in perfette condizioni.

lì tipo più diffuso di dieta dissociata (di cui esistono diverse varianti) è quello che consente l'uso di un solo gruppo di alimenti per ogni giorno della settimana.

Ecco un esempio.

Lunedì: solo verdura (minestre di verdura,insalate miste, una patata bollita, verdure cotte, frutta cotta).

Martedì: solo carne (brodo magro, carne ai ferri, pollo, prosciutto cotto, arrosto magro).

Mercoledì: uova e latte (yoghurt, latte magro, un uovo crudo al mattino, due uova fritte a mezzogiorno, un uovo sodo alla sera).

Giovedì: latte e formaggi (latte magro, ricotta, formaggi freschi e magri, yoghurt).

Venerdì: pesce (scampi lessi, pesce lesso o alla griglia, frutti di mare, ecc.).

Sabato: solo frutta (frullati, frutta cotta, frutta sciroppata e un po' di latte magro).

Domenica: dieta mista normale, però senza mai eccedere nella quantità.

Tutti i giorni, oltre agli alimenti prescritti dalla dieta, si potranno bere acqua minerale e un po' di tè o caffè.

Le calorie introdotte ogni giorno con gli alimenti prescritti non dovrebbero mai superare le 1000; questa quota di calorie si mantiene senza troppe difficoltà, perché la dieta dimagrante dissociata, essendo piuttosto monotona, riduce notevolmente l'appetito.