POSTO A TAVOLA DI BUONSENSO

Oggi a tavola il pranzo o la cena viene servita dal padrone o dalla padrona di casa e quindi è costretto/a ad alzarsi un po' di volte da tavola, abbia cura di mettersi in un posto dove possa farlo senza troppo infastidire con l'andirivieni. Di solito il capotavola e quello più adatto. 

PRANZO O CENA A CASA D'ALTRI

Dopo un pranzo o cena i casa d'altri non si deve mai dire:  << Ho fatto indigestione >>, << Ho mangiato troppo >>, << Ho mal di stomaco >>. Se appena si può, si cerca di tener per sé i propri disturbi, o al massimo si dice alla padrona di casa col minimo di pubblicità possibile: << Ho un po' di mal di testa...potrei andare di là a prendere una pastiglia? >>. 

LA MINESTRINA GRECA

Ospiti improvvisi cena?

Una minestra svelta e saporita: la minestrina greca. Per quattro persone: In un litro e mezzo di brodo vegetale fate cuocere due etti di riso; nella zuppiera sbattete intanto due tuorli d'uovo con il succo di un limone; aggiungetevi, mescolando, un mestolo di brodo e quando è amalgamata versate il riso col brodo rimanente.

PISOLINO E PRESSIONE

Fare un breve riposo subito dopo mangiato è un'abitudine salutare: infatti il "pisolino" dopo il pranzo abbassa la pressione. Lo rivela uno studio condotto dagli esperti dall'Asklogieion Voula General Hospital di Atene e presentato a Londra al congresso dell'Associazione europea di cardiologia. Gli scienziati greci hanno studiato la salute dell'apparato cardiocircolatorio di quasi quattrocento pazienti con problemi di pressione alta, suddividendoli in due gruppi: chi, per abitudine, faceva un sonnellino dopo pranzo e chi no.

Hanno così scoperto che chi riposa dopo il pasto ha una pressione sistolica, la cosiddetta "massima", inferiore in media del 5 per cento rispetto a chi, invece, non fa il sonnellino. Insomma, la pennichella, concludono gli esperti, abbassa i valori della pressione sanguigna, permettendo in diversi casi di diminuire l'utilizzo di farmaci antipertensivi.

MERENDA E CENA AD UNA CERTA ETA'

La merenda comprenderà: una tazza di tè molto ben zuccherata con due o tre biscotti secchi o una spremuta di frutta oppure frutta fresca al naturale o condita con zucchero e succo di Limone.

CENA LEGGERA, MA NUTRIENTE

La cena, importante complemento dell'alimentazione giornaliera, non dev'essere una ripetizione del pranzo. Essa deve comprendere: un passato di verdura o una minestra di riso o di pasta con verdura, una o due fettine di prosciutto (crudo o cotto) molto magro (due volte la settimana), o un uovo alla coque o sodo (due volte la settimana), 100 grammi di verdura cotta o cruda, frutta cotta o cruda. Il prosciutto e l'uovo potranno essere sostituiti da 50 grammi di formaggio fresco o da un budino dolce (di semolino, di riso, di tapioca, ecc.), Alla sera sarà bene evitare il vino e il caffè.

A PRANZO PER UNA SETTIMANA

Lunedì: Polenta istantanea condita, insalata, formaggio.

 

Martedì: Spaghetti al limone, fegato alla griglia, insalata, frutta.

 

Mercoledì: insalata di riso, piccatina alla milanese, frutta o formaggio.

 

Giovedì: insalata di patate e carne, uova con pancetta, frutta.

Venerdì: filetti di sogliola alla milanese, fagioli toscani (in scatola) caldi con olio e limone, formaggio e frutta.

Sabato: omelette al formaggio, insalata con wurstel e formaggio, frutta.

L'ORA MIGLIORE PER FARE DI TUTTO

Qual è l'ora in cui rendiamo al massimo sul lavoro? E quella più adatta per fare sport? Meglio una birra a pranzo, a cena, o a fine pomeriggio? A che cosa è dovuto il colpo di sonno delle due? Cercate sul web qual è il vostro ritmo circadiano e scoprire come funziona l'orologio biologico.