NO TERRACOTTA PER ZUPPE E MINESTRE

PER ZUPPE E MINESTRE NON SERVE LA TERRACOTTA

Il suo aspetto fa pensare alla cucina dei contadini, che sembra sempre più buona e genuina. In realtà non c'è nessun motivo per cui si debba preferire la terracotta ad altri materiali per preparare zuppe e minestre. Va benissimo anche l'acciaio, perché essendo un materiale con scarsa conduttività, permette ai cibi di cuocere a temperature più basse. E quando le zuppe vengono portate a cottura lentamente, i sapori si amalgamano meglio e la consistenza è più densa.

CINEMA, ADDIO AL "CATTIVO" KIEL

È morto a 74 anni l'attore Richard Kiel, che fu lo «squalo» - il cattivo con i denti d'acciaio - in due film su James Bond:

La spia che mi amava e Moonraker.  Era in ospedale per una gamba fratturata.

 

GRIGLIATA

I TAGLI DI CARNE PER LA GRIGLIA

Alla griglia vengono destinati soltanto pezzi molto teneri di animali di prima qualità, Evitare le carni di fresca macellazione, che durante la cottura si arricciano e diventano dure. I tagli più adatti sono: BUE e MANZO: filetto, costata, culaccio; VITELLO: filetto, fettine di noce; MONTONE e AGNELLO: costolette; POLLO: pollo no.

LA TECNICA DELLA GRIGLIA

La carne, tagliata a fette, viene esposta a un fuoco intenso. Sulla parte superficiale si forma uno strato impermeabile che impedisce l'uscita dei succhi nutritivi. In tal modo le parti più interne della carne mantengono intatte le loro caratteristiche di succosità, morbidezza e sapidità.

Occorre evitare che la carne esposta al calore troppo intenso presenti alla superficie estese bruciature che, pur gradevoli al palato di molte persone, sono però sempre di difficile digestione

SETE



Per mitigare la sete preferite bevande amare, che tolgono il senso di arsura, stimolando le ghiandole salivari.

MATRIMONIO IN NERO

 

Ai matrimoni è buona regola non indossare niente di nero. Anche le signore molto anziane rinunceranno al nero: saranno egualmente eleganti e dignitose se avranno scelto

per il loro abito uno dei seguenti colori: prugna, grigio, beige, blu marinaro.

Per gli accessori tuttavia, escludendo sempre i guanti, il nero può essere ammesso.

SPORT YOUR CITY

 

SPORT YOUR CITY è un progetto che unisce le competenze delle aziende con il mondo pubblico al fine di migliorare le qualità di vita dei cittadini, contribuendo alla sostenibilità sociale e ambientale della propria comunità.

Le Aziende SPORT YOUR CITY  portano il proprio know how tra la gente e nelle strade per condividere le proprie esperienze e sviluppare cultura in tema di: Sport, Alimentazione, Ambiente, Sostenibilità.

 

SPORT YOUR CITY nasce a Milano come progetto innovativo e trasferibile in ambito nazionale e internazionale.

Gli enti e le associazioni che intendono realizzare eventi sportivi o iniziative di promozione dello sport possono ricevere un aiuto dal Settore Sport e Benessere del Comune di Milano.

Gli interventi di sostegno possono configurarsi secondo varie modalità, in relazione alle richieste che vengono poste da singoli, società sportive ed altri organismi:

- premi da assegnare ai partecipanti alle singole iniziative

- concessione del patrocinio del Comune di Milano

- assistenza tecnica e logistica nell'organizzazione delle manifestazioni

- contributi per lo svolgimento delle manifestazioni.

Tra i promotori dell'iniziativa Sport Your City troviamo: Settore Sport e Benessere del Comune di Milano, Sport Knowledge Center di SDA Bocconi, ESO Srl - Ecological Services Outsourcing, Yakult Italia S.r.l., Adidas Italia S.r.l., Gruppo Bosch Italia, Enervit S.p.A., Technogym Wellness Foundation.

Nuovi partner sono destinati ad entrare in questo connubio pubblico/privato per promuovere iniziative dedicate allo sport ed al benessere, quindi al miglioramento della qualità della vita dei cittadini milanesi.

OROSCOPO BILANCIA WEEK END

BILANCIA

Sarete pronti a  una nuova vita, che potrebbe iniziare domani, giovedì 25, quando il vostro novilunio  darà  il via al vostro anno astrologico. Prima, però,  dovete trascorrere un romantico fine settimana che sarà  un anticipo di felicità da parte delle stelle; nuovi incontri eccitanti per chi è solo e in cerca dell’anima gemella, piacevoli i momenti in compagnia di amici. La socialità è parte integrante per la vostra vita professionale; avete idee  giovani e innovative che potranno concludersi con successo.