Alternate il più possibile
pesce, uova e latticini. La carne è ammessa solo 1-2 volte alla settimana. Accompagnate
sempre le proteine con un abbondante contorno di verdura e una fetta di pane integrale.
Se siete vegetariani, sono perfette le zuppe di legumi e cereali che sostituiscono
egregiamente le proteine animali, e tutte le alternative
vegetariane (hamburger, affettati, spezzatini, etc.) a base di soia e legumi, disponibili
in tutti i supermercati.
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