ECOSOSTENIBILITA' AZIENDALE PREMIATA

B Lab, società Usa che si occupa di certificare l'eco sostenibilità di più di mille corporation in tutto il mondo, anche quest'anno ha stilato la sua classifica, basata su criteri di trasparenza, responsabilità, sostenibilità e performance. 

Sono state premiate 116 compagnie, di cui 14 hanno con almeno 50 impiegati, che hanno sfondato nei settori più vari, dai prodotti per l'igiene, ai pannelli solari, fino agli accessori ecologici per cani.

COME SCEGLIERE UN BUON ANANAS

Se volete comprare un ananas fresco, badate sempre ad alcuni particolari che vi eviteranno di acquistare un frutto non degno della sua fama (e del suo prezzo). L'ananas maturo deve essere di un bel colore omogeneo bruno-rossiccio, senza chiazze più chiare o più scure.

Diffidate sempre di un ananas pallido, tendente al giallo oro, anche se chi ve lo vende vi assicura trattarsi di una qualità particolare: quasi sempre lo troverete acerbo e legnoso.

La consistenza dell'ananas deve essere compatta su tutta la superficie, non troppo tenera e senza zone di rammollimento.

È bene infine che il vostro ananas abbia il suo bel ciuffo di foglie verdi, per ben figurare a tavola.

Prima di servirlo tagliatelo trasversalmente a fette circolari, eliminate la parte esterna troppo dura da masticare, raccogliete il succo per versarlo poi su ogni fetta e aggiungete, secondo i gusti, un cucchiaino di zucchero o qualche goccia di cognac o maraschino.

Ottimi da consumare sono anche gli ananas in scatola, a piccole fette circolari immerse nel loro sciroppo. Il tasso di zuccheri e la lieve gradazione acidula, propri dell'ananas, ostacolano lo sviluppo dei batteri della fermentazione, per cui il frutto, inscatolato sotto vuoto, si conserva perfettamente per lungo tempo. Con una scatola

di ananas si può quindi dare un inconfondibile tocco alle macedonie, alle merende, a ogni dessert.

Le fette di ananas tolte dalla scatola si possono consumare con il loro sugo, oppure condite a piacere con zucchero, vino o liquori.

In molti Paesi si fa uso dell'ananas anche come contorno per alcuni piatti di carne, ad esempio per gli arrosti (anatre, faraone); il sapore del frutto infatti si amalgama perfettamente con quello delle carni.

GATTO E AFFEZIONI

Perché il gatto si affezioni alla casa occorre che non abbia più di un mese quando lo porterete nella vostra abitazione.

Fino a sei mesi di età, il gatto ha bisogno che la sua alimentazione sia costituita essenzialmente da latte e da pappe zuccherate; poi potrà nutrirsi come i gatti adulti. 

SALVIA E FEGATO

Se si soffre di fegato e disturbi di stomaco, evitate di aggiungere la salvia alle minestre e alle pietanze; è di difficile digestione specialmente se unita agli arrosti.

ANIMALI E PURGANTI

Non si danno purganti alle gattine e alle cagnoline che allattano, perché si rischierebbe di far andar via loro il latte.

STRUTTURA E IMBOTTITURA DIVANI DI PREGIO

 

Analogamente alla poltrona, il divano è formato da un supporto o struttura e da una parte imbottita.

Moltissimi dei divani oggi in commercio hanno la struttura di ferro, perché questo materiale offre indubbi vantaggi di solidità. Ma anche la tradizionale

ossatura di legno non è stata messa del tutto da parte: molti divani vengono eseguiti ancora in legno e, se l'esecuzione è buona, non si verificano inconvenienti.

Circa l'imbottitura possiamo dire che, mentre qualche anno fa si preferivano le imbottiture di gommapiuma, oggi si torna sempre più spesso all'uso del

tradizionale piumino, più morbido e più igienico; infatti, soprattutto durante il periodo estivo, la gommapiuma non permette la traspirazione. Si usa spesso anche un'imbottitura mista, cioè formata da uno strato di gommapiuma e da uno sovrastante di piumino; in questo modo si sfruttano contemporaneamente i vantaggi di elasticità propri della gommapiuma e quelli di morbidezza tipici del piumino.

CARIE DENTARIA

Per evitare la carie dentaria non mangiate cibi contenenti zucchero tra un pasto e l'altro, quando cioè non avete la possibilità di lavarsi i denti subito dopo. E' consigliabile, invece, aumentare nella alimentazione la quantità di pesce, che, contenendo parecchio calcio e fosforo, contribuisce a rinforzare tra l'altro anche i denti.