Conoscere i meccanismi che regolano questo processo
può essere importante per aiutarci a capire quel che dobbiamo fare per
rientrare... nei limiti di peso!
Il nostro grasso se ne sta immagazzinato
all'interno di cellule giganti chiamate ADIPOCITI che, al microscopio, ci
appaiono proprio come minuscoli contenitori di liquido oleoso. Nell'organismo il
grasso viene da un lato demolito attraverso un meccanismo che si chiama
LIPOLISI e sintetizzato dall'altro con un processo chimico denominato invece
LIPOGENESI.
Se riusciamo ad accelerare la lipolisi, e
contemporaneamente a rallentare la lipogenesi, avremo come effetto la riduzione
dei depositi di grasso: gli adipociti diventano più piccoli, il peso
diminuisce.
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