Ingredienti e dosi (per
quattro persone)
I chilogrammo di marroni
- l/2 bicchiere di latte - 1 bicchierino di liquore- marmellata - mandorle - pistacchi.
PREPARAZIONE
Fate lessare i marroni,
sbucciateli e passateli al setaccio.
Unite al passato il latte
e il liquore, mescolando bene. Stendete quindi la pasta a forma di disco su una
carta oliata, Stendeteli sopra un po' di marmellata e arrotolate con cura il dolce,
formando un rotolo che spennellerete con un po' di marmellata, e cospargerete di
mandorle e pistacchi tritati. Mettetelo al fresco e servitelo a fette.
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