SOLE E PRESSIONE BASSA

Chi ha la pressione bassa dovrà evitare di esporsi direttamente e a lungo ai raggi del sole e dovrà accontentarsi di acquistare la tintarella per via indiretta, restando all'ombra, dove la luce giunge di riflesso.

COME RINFORZARE LE GENGIVE

Per rinforzare le gengive e sbiancare i denti mangiate ogni mattina a digiuno una mela a polpa dura con la buccia, addentandola proprio come fanno i bambini.

GERANI AL LATTE

Se volete che i vostri gerani che tenete sul balcone o sul davanzale della finestra crescano sani e rigogliosi e vi offrano una fioritura abbondante, nutriteli una volta la settimana con un bicchiere di latte.

UN APPETITOSO PIATTO FREDDO

Un piatto freddo appetitoso da accompagnare con un'insalata mista è il seguente: prendete due fette di prosciutto cotto per ogni commensale e copritele con un leggero strato di burro intriso con mostarda francese e poco sale, disponete all'interno fettine di uova sode e di cetriolini. Avvolgete il prosciutto su se stesso e servite.

TEMPI DI COTTURA PASTA FRESCA E RISO

La pasta fresca fatta in casa è cotta al punto giusto quando alza il bollore per la seconda volta se il formato è piccolo e per la terza volta se il formato è grande.

Per il riso in brodo occorrono dai 18 ai 20 minuti di cottura, per il risotto dai 20 ai 25 minuti.

LA LAMPO SEMPRE OPERATIVA

Per evitare che le chiusure lampo si inceppino con i continui lavaggi della biancheria e altro, ungete periodicamente con un po' di vaselina pura, togliendo il superfluo con una pezzuola.

LA LETTERA S NELLE REGIONI CENTRALI E MERIDIONALI

Attenzione alla pronuncia della lettera "S" che nelle regioni centrali impropriamente diventa una zeta (il zanto, la zala, ecc. per santo e sala), mentre nell'italia meridionale si pronuncia come se si trattasse del gruppo "SC" di scienza ( sctoria, sctorto, scbattere, per storia, storto, sbattere). 

PAGINE ATTACCATE TRA LORO

Se le pagine di un libro si sono attaccate tra loro per l'umidità, basterà che poniate il volume al sole o nel forno a bassa temperatura per ovviare all'inconveniente. E' buona norma tenervi sopra un peso per evitare che durante l'operazione le pagine si accartoccino. 

CONCIMAZIONE DEL GERANIO

Per concimare le piante di geranio, in mancanza di stallatico si potrà procedere ad irrorazione di nitrato di sodio, praticandole con acqua in cui siano stati versati 10 grammi di nitrato di sodio ogni litro.

PULIZIA MATERASSI IN GOMMAPIUMA

I materassi di gommapiuma si puliscono con una spugna umida: fate la pulizia ogni volta che togliete le fodere per lavarle. Non richiedono altra manutenzione. Se volete che durino, usate la precauzione di non esporli al sole.  

LAVATRICE E BIANCHERIA PESANTE

Quando risciacquate nella lavatrice la biancheria pesante (coperte, lenzuola matrimoniali, ecc.) abbiate l'avvertenza di diminuire il tempo di centrifugazione, effettuando cicli di risciacquo più brevi ma più numerosi. Una centrifugazione troppo lunga può infatti logorare la biancheria nei punti in cui si formano le piegature, che diventano tanto marcate da resistere perfino al ferro da stiro. 

GINNASTICA PER DOLORI E TENSIONI MUSCOLARI

Per alleviare dolori e tensioni muscolari procurati da sforzi o insorti improvvisamente e senza alcuna causa apparente, provate a eseguire i seguenti movimenti.

Se sentite la schiena dolente spingete fortemente le braccia all'indietro. tenendo i gomiti piegati. Ripetete più volte.

Per combattere la stanchezza della nuca e del collo, dovuta, ad esempio, all'esservi concentrate in un lavoro sedentario, lasciate cadere la testa sul petto e poi rialzatela verso l'alto, oppure descrivete dei cerchi con la testa, prima in un senso, poi nell'altro.

Per evitare la rigidità dei muscoli delle spalle abbassatele e rialzatele subito dopo, oppure fate descrivere più volte prima a una spalla poi all'altra dei piccoli cerchi.

ACQUA CALCAREA E LA LAVATRICE

L'acqua troppo calcarea indurisce la biancheria e provoca delle incrostazioni nella lavatrice;  si può eliminare l'inconveniente unendo al detersivo un prodotto che addolcisca l'acqua, come il bicarbonato di sodio.

LE CONTROINDICAZIONI ALLA BIRRA

Per gli effetti associati dell'alcool, degli zuccheri e della notevole quantità di liquido che viene ingerito, la birra favorisce l'obesità e predispone alla gotta.

Alle persone di notevole mole e con disturbi artritici essa è quindi sconsigliata, anche se il classico bevitore di birra è quasi sempre raffigurato come un omone, grande e grosso. Inoltre la birra, ancor più di tutti gli altri alcolici, è spesso la causa di infiammazioni delle vie urinarie. I diabetici trovano nella birra una pericolosa fonte di zuccheri. Essa è sconsigliabile anche a chi soffre di disturbi intestinali, perché favorisce la fermentazione e lo sviluppo di gas.

Per chi è sano, una buona birra, limpida e frizzante, coronata di candida schiuma, è una bevanda dissetante e piacevole, specialmente indicata nella stagione estiva.

Essa, col suo sapore aromatico, fresco e frizzante può essere veramente la compagna dei cent'anni di chi, come dice il proverbio, l'avrà sempre bevuta.       

PROGRAMMA GIORNALIERO PER MANTENERSI GIOVANI

Ecco  un programma di massima, basato su criteri razionali, per  mangiare giusto e bene fino al traguardo della vecchiaia.

Al mattino, prima della colazione, è consigliabile bere mezzo bicchiere d'acqua fresca (pura o minerale), o di succo di frutta o di pomodoro. Dopo il sonno, questa “ doccia fresca " servirà a risvegliare l'apparato digerente, specialmente nei casi di inappetenza abituale.

La prima colazione deve essere sostanziosa, per prepararvi al lavoro della giornata, ma leggera, per non caricare lo stomaco con cibo voluminoso e poco digeribile. Senza questa colazione (come è abitudine di molte persone), Io stomaco rimane vuoto fin dalla sera precedente e la sua capacità digestiva, legata a un ritmo di lavoro regolare, diminuisce. Per una colazione come si deve, potete prendere: una tazza di latte caldo (con tè, con caffè, o con cacao) e un paio di fette di pane con burro, marmellata o formaggio.

A mezzogiorno e alla sera, per il pranzo e per la cena, non ci sono regole fisse, data la varietà di gusti e abitudini individuali. Si può dire però che il pranzo deve essere il pasto principale solo se si ha a disposizione il tempo sufficiente per una digestione tranquilla.

In caso contrario esso dovrà essere sostanzioso, ma leggero e di volume limitato e sarà la cena il pasto principale: essa però non dovrà mai essere consumata troppo tardi o troppo vicino al momento di andare a letto.

Sia per il pranzo sia per la cena il primo piatto può essere un brodo (che stimola l'appetito e la digestione), o un piatto di pasta o riso. Il brodo deve essere ristretto e caldo, e la pasta o il riso devono essere ben conditi (con piselli, formaggio, pomodoro, ecc.) e mai troppo cotti. Le persone delicate di stomaco o di fegato devono evitare tutte le salse piccanti e i condimenti grassi. Il condimento migliore per loro è il pomodoro fresco.

Le pietanze sono lasciate alla abilità e al gusto di chi cucina, ma anche per esse valgono le regole suddette di semplicità, valore nutritivo, facile digeribilità e volume non eccessivo

SALAME DI TACCHINO

Se cucinate il tacchino intero non gettate il collo: potete utilizzare la pelle per farne un salame; riempiendolo di carne trita alla quale avrete aggiunto della mollica di pane imbevuta nel latte, un poco di salsiccia, sale e pepe. Legate le estremità e fate lessare. 

CURA DIMAGRANTE INNOCUA E RINFRESCANTE

Una cura dimagrante innocua e rinfrescante: tre  tazze al giorno di acqua in cui si son fatte bollire per mezz'ora delle radici di asparago (circa un etto in due litri d'acqua).

ESERCIZI PER LE BRACCIA

Se avete le braccia troppo grasse, prive di muscoli, fate questo esercizio, più volte: torcete e strappate dei rotoli di giornali, il più rapidamente possibile.

Se avete invece le braccia magre, fate lo stesso esercizio, ma adagio, come se aveste il rallentatore.

COME CONSERVARE I FUNGHI FRESCHI

Per conservare per qualche giorno dei funghi freschi, che come certo sapete sono fra i generi più facilmente deperibili, fate così. puliteli accuratamente ma senza bagnarli, affettateli, disponeteli su un tovagliolo e cospargeteli di sale fino.

AUMENTARE LA DURATA AI FIORI RECISI

Se i vostri fiori da vaso recisi stanno appassendo, immergete un terzo circa di stelo in acqua molto calda: i fiori si riprenderanno subito; toglieteli poi dall'acqua calda, tagliate la parte di stelo che vi è stata immersa e metteteli infine in acqua a temperatura d'ambiente. Vedrete che con questo sistema riuscirete a farli durare ancora per alcuni giorni.

ARGENTERIA CHE NON OSSIDA

Per non far ossidare l'argenteria che usate raramente il segreto è molto semplice: avvolgetela nella pellicola di alluminio e voilà il gioco è fatto.

LA PULIZIA GENERALE DEL GATTO

Tutti sappiamo quanto il gatto ami la pulizia: per molte ore della giornata si lecca e si strofina con una pazienza e una meticolosità incredibili. Tanto impegno non è però sufficiente a un buon mantenimento del mantello.

Può forse bastare per i soggetti a pelo corto, ma per quelli a pelo lungo, come gli Angora e i Persiani, l'opera del padrone è indispensabile. Va detto, però, che i gatti non amano l'acqua ed è meglio quindi evitare i bagni. Con un pettine fitto e una buona spazzola non troppo morbida si può ottenere ugualmente una ottima toilette.

BIANCHERIA CON MACCHIE GIALLASTRE

Per togliere le tracce  giallastre alla biancheria tenuta a lungo rinchiusa in un cassetto, lasciatela per un giorno intero a bagno in acqua pura prima di lavarla. 

CAPELLI CRESPI NELLA DONNA

Caratteristiche: sono sottili ma robustissimi e ostinatamente ricciuti.

Rimedi; l'unico rimedio valido è la "stiratura", cioè un trattamento con lo speciale liquido antipermanente che andrà ripetuto ogni sei mesi, o ogni tre mesi se i capelli sono particolarmente ribelli. Se, oltre che crespi, sono anche troppo folti, il parrucchiere penserà a sfoltirli con le forbici apposite. Un buon taglio sfrutterà le onde naturali senza far apparire i capelli troppo ricciuti. Spazzolateli e lavateli spesso con shampoo neutro; per  fissare la piega, usate una lacca che non li inaridisca.    

LAVAGGIO PAVIMENTI DI LINOLEUM

I pavimenti di linoleum si lavano con una miscela in parti uguali di acqua e latte; si asciuga con una pezzuola di lana. Se volete potete poi spargere una buona cera liquida non troppo grassa, in quantità pari a quella usata per i normali pavimenti. 

I VINI AMERICANI

Parlare di vini americani soltanto prima dell'ultima guerra, avrebbe fatto ridere qualunque europeo anche se non particolarmente buongustaio e competente, ma sta di fatto che oggi esiste una vasta produzione di vini americani. I luoghi di provenienza di questi vini sono, principalmente, la California e poi lo Stato di New York e la vallata dell'Ohio. Come regola generale, si preferiscono i vini rossi della California e quelli bianchi dello Stato di New York e dell'Ohio.

I vini della California sono classificati in due grandi categorie, i vini da pasto bianchi o rossi, il cui tenore alcolico non supera i 14° e i vini da dessert che raggiungono anche i 18°e 21°.

I produttori di vini americani danno ai loro vini il nome dei vini europei cui essi si avvicinano maggiormente, dato che essi provengono da viti a suo tempo importate dai Paesi d'origine, e questo irrita profondamente, come è logico, gli esportatori europei, per quanto sulle etichette dei vini americani non manchi mai l'indicazione della provenienza.

CALLI PERMANENTI

I calli, purtroppo, una volta che hanno fatto la loro comparsa non si eliminano più perché tendono a riformarsi. Possono tuttavia regredire, soprattutto se curati con costanza e se si rimuovono certe cause meccaniche ( lo sfregamento delle scarpe troppo strette) o certe cause interne (circolazione difettosa, malattia del sangue) che li determinano. 

E' certo tuttavia che le calzature comode, l'uso di un plantare adatto, i pediluvi rinfrescanti, le creme, la pratica del pedicure curativo, possono attenuare il disagio fino a renderlo pressoché inesistente. Queste regole naturalmente valgono le callosità "normali": quando ci siano deformazioni molto marcate e ribelli a ogni cura (ma in questo caso sono generalmente accompagnate da malattie del piede) e tali da rendere difficoltosa la deambulazione, non c'è che da chiedere aiuto e guarigione al chirurgo.

TORTINA SVIZZERA PER IL TE'

Ingredienti e dosi: l50 grammi di zucchero - 250 grammi di farina - 300 grammi di miele - 30 grammi di cedro candito - 30 grammi di arancia candita - 60 grammi di mandorle - 2 cucchiai di maraschino – un pizzico di noce moscata – un pizzico di cannella - un pizzico di chiodi di garofano in polvere – ostie.

Preparazione - Mettete in una casseruola il miele con lo zucchero, quando questo sarà, sciolto unitevi anche i canditi le mandorle tritate e gli aromi mescolando sempre sulla fiamma bassa. Lasciate raffreddare e aggiungete poi a poco a poco la farina, sempre mescolando, e infine profumate col maraschino.

Coprite le ostie con un dito di questo composto e passatele sulla lastra del forno.

Fate cuocere Le tortine svizzere a calore piuttosto vivo.

MONTATURA DEGLI OCCHIALI

 

Anche la montatura degli occhiali se ben scelta, può contribuire a valorizzare una volto; chi ha capelli neri e carnagione scura sceglierà un colore chiaro, chi ha capelli biondi e pelle diafana preferirà un colore scuro. Il contrasto sarà molto piacevole 

PASQUA 1 APRILE

Non è uno scherzo!