PENTOLA BRUCIATA

Per far sparire l'odoro di bruciato da una pentola, prendetela con il suo contenuto, chiudetela con un coperchio e fateci scorrere sopra per alcuni minuti un filo d'acqua.

BICCHIERI INCASTRATI SUBENTRA LA FISICA

Mentre si sparecchia o si sta pulendo, capita che i bicchieri si incastrano l'uno nell'altro. Per non romperli, riempite il bicchiere esterno con acqua calda, se la forma lo consente, quello interno con acqua fredda, e attendete qualche minuto; potrete toglierli agevolmente l'uno dall'altro senza fatica e senza paura di romperli. 

ETICHETTE SU BOTTIGLIE E BARATTOLI

Per evitare che le etichette sulle bottiglie e sui barattoli ( che ha voi stanno a cuore) si macchino, potrete passarle con uno strato di smalto incolore per unghie.

ALLUNGHIAMO LA VITA AL NOSTRO CUORE

Il nostro cuore ha bisogno di essere coccolato e sempre in forma, per questo lo dobbiamo trattare nel migliore dei modi. Ecco pochi consigli pratici per stare bene.

Fare sempre colazione al mattino e mangiare poi a intervalli regolari, senza esagerare, aiuta a scongiurare gli sbalzi glicemici che spesso spingono a ricercare cibi ricchi di zuccheri e grassi. Se a questo aggiungete un'oretta di camminata al giorno, regalerete a voi e al vostro cuore 15 anni in più. Questo a detta dei ricercatori della Washington University di St. Luis, e noi ci crediamo!  

FORMAGGIO SARDO

Il formaggio più comunemente usato è il celebre pecorino sardo, dolce e tenero quando è fresco, duro e piccante quando è stagionato. Quello stagionato si adopera grattugiato, in luogo del nostro parmigiano. Per alcune pietanze si ricorre anche al pecorino appena coagulato e ancora stillante di latte, che serve principalmente per certi ripieni. Veramente squisita è la ricotta sarda, specialmente quella di Orgosolo.

TAMPONE PER LE SCARPE

Il sistema più pratico per dare il lucido alle scarpe senza sporcarsi le mani è quello di usare il lucido venduto in confezione speciale munita di tampone inserito all'estremità del tubetto che lo contiene.

Questo tampone si impregna spontaneamente del lucido (tipo semiliquido) contenuto nel tubetto stesso.

SUOLA CUOIO ANTISDRUCCIOLO

Per rendere antisdrucciolevole la suola di cuoio delle scarpe nuove, passatele più volte con carta vetrata a grana fine; questa precauzione è soprattutto raccomandabile quando si tratta di calzature di bambini.

DETTO PER LO SCI

Se praticate lo sci ricordate il detto: << NEVE MOLLE SCARPA MOLLE >>. Questo significa che quando la neve è bagnata occorre tenere piuttosto lenta la legatura degli scarponi da neve; in tal modo diminuirete notevolmente la possibilità di procurarvi slogature e fratture, così dolorose e, purtroppo, frequenti in caso di caduta o scivolamento.  

QUALITA' DEI GRASSI NEI FRITTI

Molti chiamano fritti anche gli alimenti che sono stati dorati al burro, ed è un errore, perché i soli fritti degni di questo nome sono quelli che vengono preparati utilizzando esclusivamente olio o strutto. C'è una ragione per questa scelta, dato che la frittura richiede dei grassi che, come l'olio e lo strutto, non si alterino alle alte temperature, come avviene invece con il burro, che brucia. Non è necessario che l'olio per friggere sia d'oliva, serve anche l'olio di semi (tipi vari) , che molti trovano più leggero e digeribile.  

CONSIGLIO PER ASCIUGARE INSALATA 50 ANNI FA

Dicevano e consigliavano una volta, oggi di uso comune, : per asciugare l'insalata e le verdure a foglia dopo averle lavate, si può metterle dentro un arnese ingegnosissimo, costituito da un cilindro provvisto di forellini, che si fa ruotare per mezzo di una manovella in un recipiente più grande nel quale è contenuto. Per effetto della forza centrifuga le gocce d'acqua si staccano dalla verdura, e passando attraverso i fori entrano nell'altro recipiente lasciando le foglie asciutte.

ACCENSIOVE VECCHIA 500

Chi possiede una 500, bellissima macchina dichiarata d'epoca, deve ricordare che è dannoso per il motore premere la frizione durante la messa in moto, quando il motore è ancora freddo, cosa che si può invece fare con tutte le automobili moderne.        

INTESA CON I FIGLI

Per raggiungere una perfetta intesa con i figli, per poterli meglio capire e farsi da loro comprendere e amare, è necessario che i genitori trovino ogni tanto il tempo per giocare con loro. Questo non deve però essere un gesto voluto, un sacrificio, ma un atto spontaneo che permetterà alle due generazioni di ritrovarsi su un terreno dove l'intesa è più facile. Basterà lasciarsi andare alla fantasia, dimenticare gli anni e tornare ragazzi con i nostri figli; si proverà un senso di distensione imprevisto.

Una madre potrà ogni tanto collaborare con la figlia per confezionare il guardaroba per la bambola; il padre avrà modo di cimentarsi con le costruzioni, con i modelli di automobile, ecc.

E quando sarà il momento con i prodotti e i giochi elettronici.

ARTERIOSCLEROSI - LE CURE

A parte la cura delle singole manifestazioni acute, la terapia dell'arteriosclerosi è ancora piuttosto incerta, dato che ci sfuggono i motivi reali per cui i sali di calcio e il colesterolo, normalmente presenti nel sangue fin dalla nascita, a un determinato momento si depositano sulle pareti arteriose. E' indispensabile, a ogni modo, seguire diete a basso contenuto calorico, onde mantenere il peso corporeo su valori normali: esiste, infatti, una sicura relazione tra stato di obesità e manifestazioni arteriosclerotiche. Altrettanto importante è la riduzione dei grassi nella dieta. Vi sono poi alcune sostanze che impedirebbero la precipitazione dei sali e del colesterolo, mantenendoli sempre in sospensione nel sangue; il loro uso è piuttosto diffuso, ma non tutti sono d'accordo sulla loro reale efficacia.

Viceversa esiste completo accordo sulla opportunità di garantire le migliori condizioni di funzionamento ai vari organi e soprattutto a quelli (come il fegato e il rene) che filtrano il sangue ed espellono le sostanze nocive. Quindi le prove di funzionalità epatica e renale rileveranno le condizioni di questi importantissimi organi e indicheranno le cure più adatte da seguire.

GIACCA DA DONNA IN TESSUTO FLOSCIO

Perché una giacca di tessuto floscio cada perfettamente a piombo fissate all'interno dove finisce la fodera, una catenella dorata, non troppo leggera, che servirà anche come ornamento.

La catenella si accorderà sia ai capi eleganti sia a quelli sportivi, purché la stoffa sia in tinta unita o a disegni minuti. 

LUCUZIONE TELEFONICA

Evitate di usare la locuzione << colpo di telefono >> in luogo di << telefonata >>, che è copiata dalla lingua francese, ma che non ha invece senso alcuno nella nostra.

Provate a pensare per un istante al significato letterale della frase: << Oggi ti darò un colpo di telefono >>  da... rabbrividire. 

CONDIMENTO INSOLITO PER GNOCCHI

Ecco un condimento insolito per gli gnocchi di patate: burro fuso, a cui si sarà unito un pizzico di cannella e, in luogo del solito parmigiano, una generosa spruzzata di zucchero. 

MISURA DEI VASI

La misura dei vasi deve essere proporzionata alla quantità, alla grandezza e alla forma dei fiori che contengono (mai fiori a stelo corto dentro vasi dall'imboccatura alta e stretta e viceversa). Inoltre le composizioni floreali vanno armonizzate con i mobili su cui sono appoggiate; ponete quindi i mazzi piccoli solo su tavolini minuscoli e i mazzi grandi solo su arredi di dimensioni maggiori.

ASPIRAPOLVERE PIENO

Il raccoglitore dell'aspirapolvere eccessivamente pieno fa diminuire l'efficienza dell'apparecchio, ostacolandone il "tiraggio". Ricordatevi perciò di svuotarlo spesso.

BAGNO ALL'ULIVO

Il decotto di foglie di ulivo versato nell'acqua del bagno è decongestionante e aiuta a eliminare le infiammazioni e i gonfiori. 

IL SALPICON

Eccovi un gustoso piatto cileno, Il Salpicon, che vi permetterà di utilizzare in modo nuovo della carne lessata in precedenza. Tagliate la carne a fette molto sottili e regolari, che ridurrete in filetti lunghi circa 5 centimetri. Su un piatto di portata piuttosto profondo fate una strato di lattuga condita in precedenza con una salsetta di olio, aceto e sale, sovrapponetevi uno strato di carne, uno di acciughe, cetrioli e olive, condite con ilio e limone. quindi ricominciate con lo strato di lattuga condita e continuate fino a esaurimento degli ingredienti. Terminate con uno strato di insalata.

GIARDINI FORMATI DA PIANTE GRASSE

   Cereus

Meno difficili da ottenere, e ugualmente facili da conservare, sono i piccoli giardini formati da piante grasse.

Si tratta, in questo caso, di specie che hanno le stesse esigenze: poca acqua nei periodi freddi dell'anno, abbondanti innaffiature nei mesi più caldi , sempre molta luce durante tutto l'arco dei dodici mesi, e specialmente in inverno. 

Le piante grasse usate più spesso sono: le Euphorbia, i Cereus, gli Echinopsis e gli Echinocereus, le minuscole Mamillaria, le Haworthis. Esse comunque, vengono sempre scelte tra le specie di modesta mole, oppure tra gli esemplari minuscoli di specie a grande sviluppo.

STRACCI PRIVI DI ORLO IN LAVATRICE

Non mettete nella lavatrice stracci privi di orli. Nel movimento energico a cui i panni sono sottoposti è facile che perdano i filamenti ostruirebbero il filtro della macchina, compromettendone il funzionamento. 

CHI PRATICA IL TENNIS

Se praticate il tennis sostituite le calze non adatte con quelle di cotone o di fibra sintetica , se preferite, il cui piede e costituito da tessuto di spugna molto assorbente. Sono veramente pratiche e robuste.

DOLCI EMILIANI

I dolci della cucina emiliana per lo più non sono né molto elaborati, né molto raffinati, ma gustosissimi. Il panpepato, i tortelli di pasta frolla riempiti di marmellata, i morbidi amaretti di Modena, il latte "brûlé", che è una versione della créme caramel, completano l'eccellenza di pasti che sono fra i migliori della gastronomia italiana.

VOGLIA DI CIOCCOLATO

Cioccolatò, la kermesse dedicata al cioccolato più famosa d'Italia, torna a Torino dal 9 al 18 novembre. Protagonisti saranno i maestri cioccolatieri provenienti da tutte le regioni e naturalmente le loro squisite creazioni. 

REUMI

Non si dice: << Ho i reumi >>, ma si dice invece: << Ho i reumatismi >> oppure: << Soffro di dolori reumatici >>. 

RAMMENDI MAGLIONI DI PREGIO

Non gettate via i quadratini di tulle che vengono offerti pieni di confetti in occasione delle nozze e cerimonie: vi riusciranno utili quando rammenderete tessuti di maglia; si imbastisce prima un pezzo di tulle dal rovescio e si fissano a esso i punti dei rammendo, che risulterà più robusto.

LE ORIGINI DEL GATTO PERSIANO

Poco si conosce sulle origini di questo gatto: il suo nome può far supporre che provenga dalla Persia. L'essere chiamato anche d'Angora può giustificare la ipotesi che sia originario della Turchia. Quanti si sono preoccupati di indagare con la ricerca di precise indicazioni non hanno trovato nulla che possa legare il nome di questa razza ai Paesi cui il nome stesso si riferisce. Di certo si sa solo che il primo gatto persiano comparve in Italia, agli inizi del 1500. 

L'ETERNO RIPOSO

Una breve preghiera per i nostri cari defunti in questa giornata dedicata a loro.

L'eterno riposo dona loro, o Signore,

e splenda ad essi la luce perpetua.

Riposino in pace.

Amen.

TUTTI I SANTI

Tantissimi auguri a tutti per la festa di ogni Santi!